道具、材料の紹介。
森永 無塩バターhttp://amzn.to/2pp2VXU
アーモンドプードルhttp://amzn.to/2oj4eE3
バニラビーンズhttp://amzn.to/2oj3Oxt
レシピ
無塩バター 200g
グラニュー糖 140g
卵 60g
薄力粉 350g
ベーキングパウダー 4g
アーモンドプードル 50g
Salt-free butter 200g
Granulated sugar 140g
Egg 60g
Weak flour 350g
Baking powder 4g
Almond powder 50g
クレーム オ ブール
卵 60g
卵黄 20g
水 20g
バニラビーンズ 1/5本
グラニュー糖 100g
水飴 12g
無塩バター 250g
Egg 60g
Egg yolk 20g
Water 20g
Vanilla beans 1/5
Granulated sugar 100g
Starch syrup 12g
Salt-free butter 250g
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